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用城市運(yùn)營(yíng)思路策劃東莞八大專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)
拋離傳統(tǒng)批發(fā)市場(chǎng)定位,以城市轉(zhuǎn)型新引擎強(qiáng)勢(shì)現(xiàn)身
尚佳模式領(lǐng)跑東莞城市轉(zhuǎn)型 戴欣明工作室策劃案例
《南方日?qǐng)?bào)》2008年3月24星期一刊載
究竟是“先有市后有場(chǎng)”還是“先有場(chǎng)后成市”?在專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)業(yè)界向來(lái)辯駁不清的這一問(wèn)題上,尚佳·華南餐飲酒店用品市場(chǎng)給出的答案異常清晰。位于東莞市道滘鎮(zhèn)廣深高速出口的這家餐飲酒店用品市場(chǎng)目前正在實(shí)踐著全新的經(jīng)營(yíng)模式,在東莞大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、大力發(fā)展商貿(mào)業(yè)的城市化浪潮中,“尚佳模式”實(shí)質(zhì)上代表著東莞城市轉(zhuǎn)型的新探索,尤其從定位、配套、格局等方面看,這家總規(guī)劃用地面積達(dá)到30萬(wàn)平方米的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng),無(wú)疑將成為整個(gè)華南地區(qū)規(guī)模、較具投資價(jià)值的餐飲酒店用品市場(chǎng)。
明天(2008年3月25日),尚佳全球招商大會(huì)將隆重啟動(dòng),尚佳藍(lán)圖也將揭開(kāi)神秘面紗,屆時(shí)來(lái)自國(guó)內(nèi)外的餐飲酒店用品采購(gòu)商齊集東莞,這注定將是有著2000多億元采購(gòu)需求的華南餐飲酒店業(yè)的一大盛事。
(道滘鎮(zhèn)黨委委員、副鎮(zhèn)長(zhǎng)賈貴斌與尚佳董事長(zhǎng)楊貴德)
定位華南的交易平臺(tái)
從廣州沿著深圳方向到道滘出口,或者從深圳沿著廣州方向到道滘出口,在萬(wàn)道路邊上,數(shù)個(gè)月前的一片平地眼下出現(xiàn)了一個(gè)頗具現(xiàn)代氣息的寫(xiě)字辦公樓———短短兩個(gè)月時(shí)間,尚佳·華南餐飲酒店用品市場(chǎng)就完成了招商的一期工程的部分建設(shè)。向來(lái)被東莞業(yè)界推崇為3.5公里黃金路的萬(wàn)道路,如今由于尚佳的加入而更為引人注意,包括尚佳在內(nèi),諸如“華南國(guó)際電子交易”、“陽(yáng)光海岸茶文化城”、“文一茶葉批發(fā)市場(chǎng)”、“八匯農(nóng)批市場(chǎng)”等一批專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)的建立,萬(wàn)道路將成為廣深高速沿線出口先進(jìn)的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)板塊。
在尚佳·華南餐飲酒店用品市場(chǎng)董事總經(jīng)理李亞明看來(lái),占據(jù)著優(yōu)異的區(qū)位優(yōu)勢(shì),龐大的資金投入,創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)理念,以及承載著華南區(qū)域更為廣闊的采購(gòu)需求,完全能夠把尚佳·華南餐飲酒店用品市場(chǎng)打造為較有投資價(jià)值的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng),從而成為華南地區(qū)的餐飲酒店用品市場(chǎng)。
據(jù)介紹,建成后的尚佳·華南餐飲酒店用品市場(chǎng),總用地達(dá)到30萬(wàn)平方米。一期占地面積9萬(wàn)平方米,經(jīng)營(yíng)面積約5萬(wàn)平方米,配有型停車(chē)接駁、銀行、餐飲等服務(wù)設(shè)施,市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)方面將以餐廚具為特色,突出批零結(jié)合,各類(lèi)品種規(guī)格、檔次齊全,將成為集交易、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、展覽、交流為一體的大型一站式餐飲酒店用品市場(chǎng),是華南地區(qū)的交易平臺(tái),李亞明分析,從目前看,尚佳·華南餐飲酒店用品市場(chǎng)在定位、配套、潛力等已拋離了東莞大多數(shù)依托馬路或臨街商鋪等中低層次、自發(fā)零散、且區(qū)域限制極強(qiáng)的批發(fā)市場(chǎng)。尚佳的較終目標(biāo)是不僅要成為華南地區(qū)規(guī)模、品種較齊全、檔次較清晰的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng),還要成為華南地區(qū)餐飲酒店業(yè)信息較集中、具有定價(jià)權(quán)的樞紐性綜合市場(chǎng)。
在談到廣州、東莞兩地現(xiàn)有的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)時(shí),房地產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)權(quán)威專(zhuān)家韓世同博士表示,廣州大部分專(zhuān)業(yè)市場(chǎng),相對(duì)檔次較低,運(yùn)營(yíng)水平也不高,專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿σ研纬闪艘欢ǖ钠款i,而東莞的前景則相當(dāng)看好,“三個(gè)千萬(wàn)人口的大城市中,東莞位于中間,牢牢依托著三個(gè)城市發(fā)達(dá)的酒店業(yè)以及便利的交通優(yōu)勢(shì)”,更重要的是,“尚佳模式的本質(zhì)是產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)市場(chǎng),依托著東莞本土發(fā)達(dá)的酒店業(yè)及正在壯大的商貿(mào)服務(wù)業(yè)?!笔聦?shí)上,在依托商貿(mào)服務(wù)業(yè),逐漸占有本地強(qiáng)大的消費(fèi)市場(chǎng)的同時(shí),廣、深兩地甚至珠海、澳門(mén)等,這些城市一旦完成國(guó)際大都市的升級(jí),龐大的餐飲酒店用品需求才是尚佳真正圖謀的“大市場(chǎng)”。
在韓世同看來(lái),尚佳·華南餐飲酒店用品市場(chǎng)擁有便利的交通樞紐條件,不僅輻射珠三角其他城市的采購(gòu)需求,在滿(mǎn)足華南地區(qū)乃至全國(guó)其他城市的采購(gòu)需求也非常有潛力,“甚至可以朝著國(guó)際化的方面發(fā)展,”比如浙江義烏,目前在小商品市場(chǎng)的輻射力和影響力已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出城市本身的影響,已經(jīng)變成國(guó)際知名的小商品聚散地和常年長(zhǎng)期會(huì)展基地,“綜合目前的情況看,尚佳·華南餐飲酒店用品市場(chǎng)成為珠三角,成為南中國(guó)創(chuàng)新型的商業(yè)地產(chǎn)模范值得期待?!?
(尚佳·華南餐飲酒店用品市場(chǎng))
推進(jìn)“商貿(mào)東莞”戰(zhàn)略的市場(chǎng)標(biāo)本
“先有市后有場(chǎng),還是先有場(chǎng)后有市?”多年來(lái)這是一道困擾專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)業(yè)界糾纏不清的話(huà)題。在東莞目前龐大的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)集群中,這樣的爭(zhēng)論從來(lái)就沒(méi)有停止過(guò),包括尚佳·華南餐飲酒店用品市場(chǎng),從一開(kāi)始立項(xiàng)就遇到了同樣的疑問(wèn)。
但在尚佳·華南酒店餐飲用品市場(chǎng)董事總經(jīng)理李亞明看來(lái),和一般的專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)相比,尚佳的身上承擔(dān)了更重的使命,是推動(dòng)?xùn)|莞城市轉(zhuǎn)型,大力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)的新引擎,“放在道滘鎮(zhèn)乃至東莞的產(chǎn)業(yè)格局上看,這一點(diǎn)更加鮮明?!?
在兩個(gè)多月前的1月9日,道滘鎮(zhèn)舉行了33項(xiàng)工程竣工慶典。而尚佳·華南餐飲酒店用品市場(chǎng)恰恰是作為工程竣工典禮的6個(gè)分會(huì)場(chǎng)之一。道滘鎮(zhèn)黨委委員、副鎮(zhèn)長(zhǎng)賈貴斌表示,尚佳·華南餐飲酒店用品市場(chǎng)不只是一個(gè)純粹意義上的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng),還是道滘鎮(zhèn)大力發(fā)展物流業(yè)推動(dòng)廣深高速路口龍頭區(qū)位開(kāi)發(fā)的重要舉措,“這個(gè)項(xiàng)目是道滘鎮(zhèn)新引進(jìn)的一個(gè)經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)力強(qiáng)和社會(huì)效益好的型項(xiàng)目,標(biāo)志著道滘鎮(zhèn)向著‘商貿(mào)道滘’的目標(biāo)邁出了堅(jiān)定的一大步,將有效帶動(dòng)道滘經(jīng)濟(jì)發(fā)展?!?
而在業(yè)界看來(lái),從城市轉(zhuǎn)型的角色需要出發(fā),尚佳可謂是東莞從制造業(yè)向商貿(mào)業(yè)逐漸轉(zhuǎn)型的市場(chǎng)標(biāo)本。近幾年來(lái),東莞的制造業(yè)模式不斷受到來(lái)自各界的質(zhì)疑,企業(yè)外遷、技術(shù)創(chuàng)新不足、人力成本不斷攀升、城市凝聚力不足,一旦粗放型的制造業(yè)出現(xiàn)大幅度滑退,東莞在全球的經(jīng)濟(jì)版圖中將出現(xiàn)“城市邊緣化”……針對(duì)這一嚴(yán)峻形勢(shì),東莞市委市政府兩年前提出了經(jīng)濟(jì)社會(huì)雙轉(zhuǎn)型的戰(zhàn)略思路,而其中大力發(fā)展商貿(mào)服務(wù)業(yè),依托產(chǎn)業(yè)發(fā)展第三產(chǎn)業(yè),構(gòu)建“商貿(mào)東莞”則是重中之重。
中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)十大操盤(pán)手、房地產(chǎn)專(zhuān)家、正太聯(lián)合房地產(chǎn)策劃有限公司總經(jīng)理黃海濤先生則認(rèn)為,在面臨東莞經(jīng)濟(jì)雙邊緣化的困境下,積極實(shí)施產(chǎn)業(yè)升級(jí)、城市轉(zhuǎn)型的同時(shí)更要實(shí)現(xiàn)模式與觀念的更新。
正是在這一背景下,從一開(kāi)始,尚佳·華南餐飲酒店用品市場(chǎng)就不再是傳統(tǒng)意義上的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng),而是承載著東莞推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、城市轉(zhuǎn)型的雙重功能,也是政府大力推進(jìn)“商貿(mào)東莞”工程的市場(chǎng)標(biāo)本。因此,如果僅為“專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)”而“專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)”,將在同一行業(yè)內(nèi)失去自己的競(jìng)爭(zhēng)力,將無(wú)可避免地陷入低層次或低水平的市場(chǎng)亂戰(zhàn),正是考慮到這一點(diǎn),李亞明和他的團(tuán)隊(duì)為尚佳的經(jīng)營(yíng)模式注入了新的理念———作為東莞推進(jìn)商貿(mào)業(yè)、大力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)的先行軍,逐漸得到了政府與坊間的一致認(rèn)可。
十幾年前,廣州的城市升級(jí)戰(zhàn)略造就了華南板塊的快速成熟,而華南板塊正是擔(dān)當(dāng)了當(dāng)時(shí)城市升級(jí)的先行軍;如今,萬(wàn)道路形成了廣深高速沿線先進(jìn)的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)板塊,融入了東莞城市轉(zhuǎn)型,大力推進(jìn)商貿(mào)服務(wù)業(yè)的城市化浪潮,這一黃金板塊不僅是市場(chǎng)標(biāo)本,更是未來(lái)珠三角城市群中的餐飲酒店用品采購(gòu)集散地。
坐擁板塊內(nèi)較強(qiáng)后發(fā)優(yōu)勢(shì)
為什么是道滘而不是中堂、麻涌或者清溪、鳳崗?在連接廣州、深圳兩大城市的地緣優(yōu)勢(shì)方面,道滘并不具備完全優(yōu)勢(shì)。相比廣州,道滘的商貿(mào)環(huán)境并沒(méi)有明顯優(yōu)勢(shì)。在李亞明看來(lái),決定項(xiàng)目選址的基本條件包括是否符合當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展戰(zhàn)略,是否具有較邊界的物流條件,是否具有可持續(xù)發(fā)展的條件?!霸谶^(guò)去三年的項(xiàng)目選址中,無(wú)論規(guī)劃選址、市場(chǎng)根基,還是政府支持、物流條件,道滘的綜合資源及后發(fā)優(yōu)勢(shì)較為突出?!?
(尚佳華南董事總經(jīng)理李亞明(右)與城市策劃人戴欣明合影)
城市戰(zhàn)略策劃家、戴欣明策劃?rùn)C(jī)構(gòu)頭席戰(zhàn)略策劃顧問(wèn),房地產(chǎn)“人文營(yíng)銷(xiāo)”權(quán)威戴欣明博士則認(rèn)為,一方面,整個(gè)華南地區(qū)每年有將近2000億元的采購(gòu)需求,市場(chǎng)體量龐大,僅東莞一市每年就約占三分之一;另一方面,廣州、深圳等一批已初具規(guī)模的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng),由于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品組成等過(guò)于分散、低下,目前已淪為中低檔用品批發(fā)市場(chǎng),更關(guān)鍵的是,“由于開(kāi)發(fā)較早,許多專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)在物流資源、區(qū)位優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)集群等方面已難有完全優(yōu)勢(shì),可上升空間明顯遇到瓶頸,龐大的市場(chǎng)需求催生了整個(gè)酒店的用品采購(gòu)的南移。”
李亞明接受記者采訪時(shí)表示,從目前來(lái)看,尚佳·華南餐飲酒店用品市場(chǎng)幾乎擁有了板塊內(nèi)較強(qiáng)大的后發(fā)優(yōu)勢(shì),比如它位于南中國(guó)重要走廊———廣深高速旁,是南中國(guó)沿海沿線的重要交通樞紐,橫穿廣州、東莞、深圳,這也是南中國(guó)較繁榮的商業(yè)走廊。比如它坐落在廣深高速沿線先進(jìn)的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)版塊———在萬(wàn)道路短短的2公里路程間,規(guī)劃建成后沿線將出現(xiàn)三個(gè)五酒店、華南電子交易、華南茶葉貿(mào)易樞紐、農(nóng)批專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)等一批專(zhuān)業(yè)市場(chǎng),這一板塊幾乎是近幾年來(lái)東莞推動(dòng)“商貿(mào)東莞”工程中投入、規(guī)劃較規(guī)范的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)板塊,可以說(shuō)是占盡天時(shí)、地利、人和,是真正的“黃金板塊”。
更令人期待的是,一旦廣深快速實(shí)現(xiàn)國(guó)際化大都市的升級(jí),東莞必將坐擁廣深兩地龐大的酒店用品市場(chǎng),而廣深國(guó)際化的同時(shí),也將拉動(dòng)珠三角整個(gè)城市群的快速現(xiàn)代化,特別是在珠三角城市群整體推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)與城市轉(zhuǎn)型的歷史浪潮中,第三產(chǎn)業(yè)受到了的重視,餐飲酒店業(yè)完全是未來(lái)珠三角服務(wù)業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)。
慧聰網(wǎng)廣東分公司副總經(jīng)理鄧盾表示,中國(guó)正迎來(lái)一個(gè)酒店業(yè)大發(fā)展的時(shí)代,近在今年的20
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