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專家分析中式餐廳設計

  編輯:海南房產(chǎn)網(wǎng)   發(fā)布日期:2016-09-10 00:00:00  有效期:發(fā)布當天    閱讀 510 次

閱讀聲明:文章內關于戶型面積的表述,除了特別標明為套內面積的內容外,所涉及戶型面積均為建筑面積。
 

  通過對餐廳整體布局的把握,傳達出對生活的重視和對懷舊的留念。

  談到中式餐廳,我們不得不從中國的傳統(tǒng)文化談起。古代中國被稱為禮儀之邦,由于講究禮節(jié),常常是一家之主用餐,其余的人只是侍奉的角色,包括妻妾和晚輩;或是將餐飲分門別院派,由各院自行用膳。直至近代,小家庭逐漸興起,彼此間的尊卑劃分逐漸被相互尊重取代,加之房院形式縮小,漸漸的家中開始設有餐廳以供家人用膳。受近代設計的影響,原本屬于內堂的餐廳或與客廳相連接,或注重用餐情調,在設計上也更加得到重視。

  設計師在設計過程中不但要精致與實用兼具,更希望通過對餐廳整體布局的把握,傳達出對生活的重視和對懷舊的留念。

  中式餐廳的設計,離不開桌、椅、條案、柜子這些基本元素。下面就向大家具體介紹一下這些物品在中式餐廳中的位置及作用。

  桌:中式餐廳中的桌子一般呈方形或長方形,以體現(xiàn)用餐人之間的尊卑等級關系。依據(jù)大、中、小三種規(guī)格,分別稱為“八仙”、“六仙”、“四仙”,“仙”指人數(shù),取其吉祥之意。將餐桌擺放在餐廳的位置,方正的造型顯得與四周環(huán)境相融合,亦有取意“正中人和”的說法。

  椅:現(xiàn)在我們所見的中式椅子的形式,多為明清時代流傳下來的款式,樣式繁多,風格呈現(xiàn)簡約與華麗兩派。餐廳因起身坐下動作頻繁,因此“靠背椅”是適用的款式。單一靠背或呈梳背,雕刻精致、古樸典雅,適當?shù)幕《确犀F(xiàn)代人體工程學。省略兩旁扶手,更便于活動。

  條案:形狀窄而長,體積不大,適合靠墻而立。無論是“平頭案”還是“翹頭案”,在餐廳內依墻放置,擺上鮮花、盆景、精致的藝術品或是常用的小家電,都是不錯的組合。

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