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大比拼 西式廚房VS中式廚房
編輯:海南房產(chǎn)網(wǎng) 發(fā)布日期:2016-09-10 00:00:00 有效期:發(fā)布當(dāng)天 閱讀 662 次
“生活在廚房”這個(gè)全新的家居生活概念正日益深入人心。而來(lái)自歐洲的西式整體廚房以其科學(xué)合理的配置、精致考究的外觀贏得了部分廣州主婦的青睞。 但西式風(fēng)格,大至廚房布局小至爐灶餐具的選擇仍比較符合西方人的廚房使用習(xí)慣。究竟中國(guó)人是否能適應(yīng)這種全新的廚房環(huán)境呢?現(xiàn)在就對(duì)西式廚房進(jìn)行一次全方位的解密。
比拼西式廚房 VS 中式廚房
整體廚房的概念在這兩年逐漸深入人心。去年,廣州僅黃埔大道就有數(shù)十家國(guó)內(nèi)外知名的櫥柜旗艦店全新開業(yè)。而像科寶博洛尼、威乃達(dá)、斯瑞萊等來(lái)自意大利和瑞士的珍品西式整體廚房,在廣州櫥柜市場(chǎng)中亦表現(xiàn)不俗,贏得了廣州絕大部分的高端家裝市場(chǎng)。與中式廚房相比,西式廚房有著截然不同的特色。 [NextPage]
區(qū)別一:開放式VS封閉式
在西式廚房中,媽媽在灶臺(tái)邊烹煮食物,而家里人則坐在與廚房相通的客廳沙發(fā)上,一邊看電視一邊與正在烹煮食物的媽媽聊天——這是一個(gè)典型的西式廚房。它采用與客廳相連的設(shè)計(jì),廚房是完全開放式的,并且經(jīng)常在廚房區(qū)域里設(shè)置一個(gè)餐臺(tái),烹飪與用餐就在同一塊區(qū)間里完成。 與開放式、餐廚合一的西式廚房不同,中式廚房則完全采用了密閉式的設(shè)計(jì)。這與中國(guó)人傳統(tǒng)的飲食烹飪習(xí)慣息息相關(guān),因?yàn)橹袊?guó)人所習(xí)慣的是煎炸炒煮等高油煙的烹飪方式,只能采取密閉的空間形式,并在其中加上馬力強(qiáng)勁的抽油煙機(jī),保證廚房的油煙順利排向室外,而不會(huì)在家居空間里滯留。
區(qū)別二:多功能VS專用性
由于西式廚房采用開放性的空間,因此它的占地面積是比較大的。在許多歐美的家庭中,與客廳相連的開放式廚房約占據(jù)了大客廳面積的三分之一以上。據(jù)科寶博洛尼一位專業(yè)人士介紹,在國(guó)外,一些非常熱愛廚房生活的人們,會(huì)大手筆地給予廚房一個(gè)寬敞的空間,讓家人可以在里面自由自在地聊天,甚至與朋友在廚房里開小型的歡樂派對(duì),都十分感到輕松愜意。 與寬敞的西式廚房相比,中式廚房便顯得小而精致了。中式廚房的實(shí)用區(qū)域非常集中,洗菜盆、灶臺(tái)、爐具等一系列烹飪的流程區(qū)域接二連三,在小小的幾平方米中各占其位,緊湊而有序。狹小的廚房空間無(wú)法容下任何多余的物品,更勿論像西式廚房那樣放下一整張餐臺(tái)了。因此,小面積中式廚房的功能 于烹煮。
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