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瓊海美食之潭門(mén)魚(yú)
編輯:海南房產(chǎn)網(wǎng) 發(fā)布日期:2016-09-10 00:00:00 有效期:發(fā)布當(dāng)天 來(lái)源:瓊海房產(chǎn)信息網(wǎng) 閱讀 2601 次
潭門(mén)魚(yú)也是人們常說(shuō)的潭門(mén)海鮮。潭門(mén)漁港位于瓊海市東部,距博鰲亞洲論壇恒久會(huì)址約十五公里,是海南有名的漁港,潭門(mén)海鮮遠(yuǎn)近聞名,其海魚(yú)品種多,品質(zhì)好,在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)力。
每天天剛放亮,近海捕撈作業(yè)的外港漁船帶著豐收的喜悅一艘接著一艘開(kāi)進(jìn)潭門(mén)漁港靠岸。船員們忙著將一筐筐新鮮的青甘魚(yú)、帶魚(yú)、竹莢魚(yú)等從大船上轉(zhuǎn)移到小艇再抬上岸。岸上近百名魚(yú)販等著要貨。過(guò)秤聲、討價(jià)還價(jià)聲、記賬聲、歡笑聲此起彼伏,響成一片,很是熱鬧。這邊開(kāi)往廣東、廣西、云南和省內(nèi)各市縣的貨車(chē)一字排開(kāi),整裝待發(fā),每天都有上百?lài)嵭迈r海魚(yú)運(yùn)銷(xiāo)島內(nèi)外。整個(gè)潭門(mén)漁港顯得繁忙而有序。像這樣熱鬧的場(chǎng)面每天凌晨三點(diǎn)開(kāi)始一直持續(xù)到中午,天天如此。
潭門(mén)漁鄉(xiāng)還是全世界先進(jìn)數(shù)百年來(lái)不間斷地連續(xù)開(kāi)發(fā)南海諸島的特殊部落,每年在南沙、西沙、中沙作業(yè)的漁船近一千艘次。潭門(mén)漁民從浩翰的南海捕撈回來(lái)的優(yōu)質(zhì)海魚(yú)繁多。一年四季都有石斑魚(yú)、馬鮫魚(yú)、海鰻魚(yú)等。潭門(mén)海鮮的鮮美味道因季節(jié)不同而分類(lèi)。漁諺說(shuō):冬天“西仔”(方:鯔魚(yú))夏天鯛(鯛魚(yú)),九月“黃魚(yú)”(方:鯡魚(yú))芳九村。
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